Lima, B. de, Martins, R. C., Bravo, C. E. C., Perin, E. C., Carpes, S. T., & Pinto, E. P. (2026). Fabricação de cerveja artesanal utilizando Saccharomyces cerevisiae var. Boulardii como agente fermentador. Evidência, 26, e37148. https://doi.org/10.18593/evid.37148