Di Domenico, J., Machado-Lunkes, A., Rocha, B. R. P. da, Prado, N. V., Weber, C. I., & Lucchetta, L. (2024). Efeito da substituição de NaCl nas propriedades físico-químicas e sensoriais de Copa curada tradicional. Evidência, 24, e33247. https://doi.org/10.18593/evid.33247