Santos, J.L. dos, Rossito, P., Santos, E.F. dos e Novello, D. 2016. EFEITO DA ADIÇÃO DE INULINA EM BOLO DE BANANA: ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS. Evidência. 16, 1 (set. 2016), 31–44. DOI:https://doi.org/10.18593/eba.v16i1.10303.