Scaratti, D., Geremias, R., Franchin, P.R. e Scaratti, G. 2011. Avaliação dos níveis de umidade e proteína em miúdos oriundos de frangos abatidos com peso de 1.100 g e 2.800 g. Evidência. 10, 1-2 (nov. 2011), 17–26.