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Silva, M., Carvalho, B.G.S., Silva, R.G., Silva, V.D. da, Jesus, R. da S. de, Barros, L.C.P., Mendes, R.P., Freato, A.H.C., Sousa, A.B.F. e Oliveira, S.K.R. 2024. Sorvete artesanal comercializado em São Luís do Maranhão: uma avaliação microbiológica. Evidência. 24, Ed. Especial (dez. 2024), e34552. DOI:https://doi.org/10.18593/evid.34552.