Severo Silva Junior, L., Faria, J.B. e Bolini, H.M.A. 2017. Avaliação sensorial de “cachaça” envelhecida em tonel de carvalho (Quercus sp.) irradiado. Evidência. 17, 2 (dez. 2017), 87–104. DOI:https://doi.org/10.18593/eba.v17i2.14245.