Rosa, P.A. da, Santos, M.M.R., Candido, C.J., Schwarz, K., Santos, E.F. dos e Novello, D. 2017. Elaboração de cookies com adição de farinha de casca de batata: análise físico-química e sensorial. Evidência. 17, 1 (jul. 2017), 33–44. DOI:https://doi.org/10.18593/eba.v17i1.13357.