Evidência: Biociências, Saúde e Inovação - ISSN: 1519-5287 | eISSN 2236-6059 1
DOI: https://doi.org/10.18593/evid.37511
João Vitor Leão da Silva1, Reisane Alves de Almeida2, Milene da Silva Matos1, Alanna Cibelle Fernandes Pereira3, Mirelle Costa Pignata Viana1
1 Curso de Farmácia, Centro Universitário FG (UNIFG) – Guanambi, BA, Brasil; 2 Curso de Especialização em Farmácia Estética, Instituto Multidisciplinar (UNIVIC) – Vitória da Conquista, BA, Brasil; 3 Richmond School & Sixth Form College – Richmond, YSN, Inglaterra, Reino Unido.
Silva, J. V. L. da contatojoaovitorleao@gmail.com https://orcid.org/0009-0005-3390-9792
Almeida, R. A. de reisanelves@gmail.com https://orcid.org/0009-0005-5628-4940
Matos, M. da S. milenesilva4737@gmail.com https://orcid.org/0009-0006-2936-0263
Pereira, A. C. F. bellefp@hotmail.com https://orcid.org/0000-0003-2812-7903
Viana, M. C. P.* mirellepignata@hotmail.com https://orcid.org/0000-0002-3473-1798
* Autora correspondente: Rua Maria da Cruz Cambrainha, n.º 294, Bairro Ipanema, Guanambi – BA, Brasil, 46.430-000. Tel.: +55 (77)
99165-3461.
Resumo: A Bromelia laciniosa, conhecida como macambira, é uma planta comestível resistente à seca já estabelecida na região semiárida da Caatinga. No entanto, a maior utilização dessa planta exigiria um conhecimento detalhado sobre sua composição. Este estudo avaliou a composição química e nutricional de suas folhas, rizomas e frutos, coletados em Guanambi-BA, entre abril e outubro de 2019. Os resultados indicaram que o fruto possui alta concentração de carboidratos (66,66%) e vitamina C (56,97%), além de baixo teor lipídico e elevado valor energético (284,89 Kcal/100g). As folhas e rizomas apresentaram teores significativos de cinzas (8,7% e 16,96%) e fibras (53,35% e 41,05%), sugerindo potencial para uso industrial e como fonte de minerais. O rizoma destacou-se pelo teor de proteínas (8,75%), acima do mínimo exigido para ser considerado fonte proteica, e pelo elevado teor de amido (30,46%), indicando potencial aplicação na indústria alimentícia e farmacêutica. Apesar da ausência de taninos, a coloração vermelha do fruto sugere presença relevante de flavonoides. Conclui-se que a macambira apresenta elevado potencial como alimento não convencional, com ampla aplicação na segurança alimentar e na inovação de produtos naturais no Semiárido brasileiro. Valorizar essa planta pode contribuir para a sustentabilidade e o desenvolvimento regional, reforçando sua importância como recurso biológico multifuncional.
Recebido: 110/07/2025 | Aceito: 02/03/2026 | Publicado: 22/07/2026
Editor: Marcos Freitas Cordeiro
Evidência, 2024, v. 24, p. 1-8
https://periodicos.unoesc.edu.br/evidencia
CC BY-NC 4.0
INTRODUÇÃO
O bioma Caatinga é caracterizado por uma vegetação adaptada às condições do semiárido nordestino, influenciada por fatores climáticos, tipos de solo, relevo e rede hidrográfica da região. Essa combinação de elementos confere à Caatinga uma rica diversidade de espécies, distribuídas entre os estratos herbáceo, arbustivo, arbóreo e subarbóreo (Andrade et al., 2010). Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE, 2019), a Caatinga ocupa uma área de aproximadamente 844.453 km², 9,9% do território nacional. Trata-se de um ecossistema exclusivamente brasileiro, presente nos estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte, Piauí, Sergipe e no norte de Minas Gerais (Brasil, 2024a).
O bioma é caracterizado pela diversidade de solos, vegetação, ambientes e paisagens (Brasil, 2024b). Em períodos de escassez, as comunidades rurais recorrem às plantas como complemento alimentar e, em alguns casos, como única fonte de subsistência, embora sejam pouco utilizadas fora dessas situações (Chaves & Barros, 2015). De acordo com Nascimento et al. (2011), espécies da flora nativa brasileira constituem fontes relevantes de nutrientes e compostos bioativos, podendo ser facilmente incorporadas ao cardápio regional.
Entre as espécies que compõem essa vegetação adaptada e resiliente, destaca-se a Bromelia laciniosa Mart. ex Schult. & Schult.f., popularmente conhecida como macambira, uma das mais de 3.408 espécies da família Bromeliaceae (Luther, 2014). Ao contrário da maioria das bromélias, que preferem ambientes úmidos, a macambira está amplamente distribuída pelo território nordestino, destacando-se pela capacidade de se desenvolver em condições adversas, como escassez de água e baixa concentração de matéria orgânica (Judd et al., 2009; Lima, 2015).
Caracteriza-se por raízes finas e caule rizomatoso de formato cilíndrico, com folhas dispostas em roseta, estrutura que contribui para o acúmulo de água. No manejo tradicional, as folhas são utilizadas como forragem suplementar na alimentação animal. A secagem dessas folhas permite a obtenção de uma farinha empregada no preparo de cuscuz,
enquanto da base foliar extrai-se uma massa utilizada na produção artesanal de pão. Os frutos da macambira correspondem a bagas angulosas, organizadas em cachos, que adquirem coloração amarela quando maduros (Angelim et al., 2007).
Na medicina popular, a macambira é amplamente utilizada no tratamento de cólicas infantis, diarreia, icterícia, caspa e hepatite (Agra et al., 2008; Albuquerque et al., 2007). Apesar de sua relevância nutricional e medicinal, ainda há escassez de estudos que identifiquem e quantifiquem individualmente os compostos presentes em suas diferentes partes. No entanto, Duarte (2017) comprovou que a espécie apresenta atividades antioxidantes e antimicrobianas, o que a torna um recurso promissor para a indústria farmacêutica (Lima & Portari, 2019). Além disso, sua composição nutricional (Chaves et al., 2015) e a ausência de compostos com toxicidade significativa, reforça o potencial da macambira como uma fonte alimentar alternativa e funcional (Juvik et al., 2017).
Diante da carência de dados sobre a macambira do Semiárido Nordestino, especialmente no município de realização deste estudo, e considerando a influência dos fatores climáticos sobre sua composição, esta pesquisa teve como objetivo avaliar a composição físico-química e nutricional da Bromelia laciniosa. Busca-se, assim, evidenciar o potencial da espécie como matéria-prima sustentável, capaz de gerar benefícios para a população local, sem comprometer o equilíbrio do bioma caatinga.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi realizado no Centro Universitário de Guanambi (UniFG) entre abril e outubro de 2019, com análises físico-químicas e determinação da composição centesimal conduzidas no Laboratório de Bromatologia e Tecnologia de Alimentos. As amostras de Bromelia laciniosa foram coletadas manualmente em uma área rural de Guanambi, direção Leste-Oeste baiano a 14° 13’ de latitude Sul, 42° 46’ 51” de longitude Oeste, altitude média de 525
m. A macambira (folhas, rizomas e frutos) foi desidratada em estufa a 65°C por 72 horas. Após a secagem, os materiais
vegetais foram triturados em moinho de facas tipo Wiley (TE-650/1).
Quanto à composição centesimal, o teor de umidade e cinzas foi obtido, conforme a metodologia proposta pelo Instituto Adolfo Lutz (IAL, 2008). A proteína total foi determinada pelo método Kjeldahl, enquanto os lipídios foram extraídos pelo método Goldfish (Detmann et al., 2012). As fibras foram quantificadas por digestão ácida e básica, seguida de secagem e incineração (Silva & Queiroz, 2002). Os carboidratos foram calculados por diferença (Association of Official Analytical Chemists [AOAC], 2005) e o valor energético foi estimado conforme a Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003 (Brasil, 2003).
O teor de amido foi avaliado pelo método de Lane-Eynon, e a acidez total titulável (ATT) foi obtida por titulação com NaOH. O teor de sólidos solúveis (ºBrix) foi determinado por refratometria, e o grau de maturação do fruto foi avaliado pelo rátio, calculado a partir da relação entre ºBrix e ATT. A vitamina C foi quantificada por iodometria (IAL, 2008).
Por fim, os flavonoides foram determinados pela reação de Shinoda, com formação de coloração característica após a adição de magnésio e ácido clorídrico. Os taninos foram identificados por duas reações: uma com FeCl3, resultando em mudança de cor, e outra com acetato de chumbo, que gerou precipitado esbranquiçado (Simões et al., 2010).
Os resultados obtidos das análises físico-químicas e composição centesimal foram submetidos à análise de frequência, através do programa Excel 2010 da Microsoft®, versão for Windows 8.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
A Tabela 1 apresenta a composição química e centesimal da folha e do rizoma da macambira, coletada na zona rural de Guanambi. Observou-se que as concentrações de carboidratos foram de 26,93% nas folhas e 24,06% no rizoma, valores inferiores aos relatados por Farias et al. (2011), que encontraram 83,58% para as brácteas e 66,31% para o rizoma ao analisarem a farinha de macambira coletada no município de Campina Grande, Paraíba.
Tabela 1
Composição química e centesimal da folha e do rizoma de macambira (Bromelia laciniosa) colhida na zona rural de Guanambi – BA, com base na matéria seca
Parâmetros | Folhas | Rizoma | ||
Média ± DP | CV (%) | Média ± DP | CV (%) | |
Carboidratos (%) | 26,93 ± 1,14 | 4,23 | 24,06 ± 1,81 | 7,50 |
Cinzas (%) | 8,7 ± 0,77 | 8,87 | 16,96 ± 0,34 | 2,0 |
Fibras (%) | 53,35 ± 1,59 | 2,99 | 41,05 ± 2,25 | 5,49 |
Lipídios (%) | 1,25 ± 0,15 | 12,39 | 2,29 ± 0,27 | 11,76 |
Proteínas (%) | 3,73 ± 0,43 | 11,6 | 8,75 ± 0,28 | 3,24 |
Umidade (%) | 6,04 ± 0,35 | 5,74 | 6,89 ± 0,06 | 0,83 |
Vitamina C (mg/100g) | 10,9 ± 0,81 | 7,43 | 15,97 ± 0,35 | 2,17 |
Amido (%) | ND | - | 30,46 ± 0,18 | 0,60 |
Valor energético (Kcal) | 133,87 ± 5,52 | 4,12 | 151,89 ± 8,87 | 5,84 |
CV = coeficiente de variação; DP = desvio padrão; ND = não detectável.
O maior valor encontrado pelos autores justifica-se pela inclusão da parte fibrosa, uma vez que o teor de fibras não foi estimado. Chaves et al. (2015) analisaram a bainha das folhas da macambira em comunidades rurais do Piauí, observando um teor de carboidratos semelhante ao presente estudo (26,6%). Destaca-se o potencial da macambira para a indústria alimentícia, especialmente na formulação de produtos fermentados, como biscoitos, bolos e pães.
Os teores de cinzas foram de 8,7% para as brácteas e 16,96% para o rizoma, superiores aos registrados por Farias et al. (2011) (1,87% e 14,68%, respectivamente). Lima (2015) encontrou 3,62% para as folhas e Costa et al. (2017) registrou 7,17% no rizoma. Esses valores elevados podem refletir a maior concentração de minerais na planta conforme a localização e o solo (Bortolatto & Lora, 2008). A determinação de cinzas é relevante para estimar minerais essenciais, que participam de processos metabólicos e estruturais (Cosmo & Galeriani, 2017).
O teor médio de proteínas foi de 3,73% para as folhas e 8,75% para os rizomas, valores superiores aos observados por Farias et al. (2011). De acordo com a RDC nº 54/2012, o rizoma pode ser classificado como fonte de proteínas, apresentando teores próximos aos relatados por Costa et al. (2017). A crescente busca por fontes vegetais de proteínas, especialmente entre praticantes de musculação que necessitam de maior aporte para síntese e reparação muscular (Viebig et al., 2013), destaca a farinha de rizoma como uma alternativa viável para suplementação. Além
disso, as folhas poderiam complementar a dieta proteica, auxiliando no alcance da ingestão diária recomendada de 50 g de proteínas (Brasil, 2005).
As proteínas desempenham um papel essencial no processamento de alimentos, influenciando características como absorção e solubilidade (Bento et al., 2019) e, segundo Deora et al. (2015), agregam valor sensorial e funcional, especialmente em farinhas sem glúten.
O teor de umidade foi de 6,04% para as folhas e 6,89% para o rizoma, inferiores aos relatados por Lima (2015) e Farias et al. (2011). Farinhas com umidade acima de 14% tendem a formar grumos e reduzir a vida útil do produto por facilitar a deterioração e o crescimento microbiano (Farias et al., 2011; Fioravante et al., 2016). Os baixos teores de umidade encontrados são, portanto, desejáveis para a estabilidade física, química e microbiológica, desde que associada a um armazenamento adequado.
Os teores lipídicos nas folhas e rizomas da macambira foram de 1,25% e 2,29%, respectivamente, superiores aos valores encontrados por Farias et al. (2011). Apesar disso, conforme a RDC nº 54/2012, a macambira é considerada pobre em lipídios (<3% de gorduras totais) (Brasil, 2012). Monteiro (2009) destaca que, mesmo em baixas concentrações, os lipídios vegetais são essenciais ao organismo humano, contribuindo para a prevenção de doenças.
A análise química revelou teores de fibra bruta de 53,35% nas folhas e 41,05% nos rizomas, valores inferiores aos reportados por Lima (2015) e Garcez et al. (2014). A composição das fibras varia conforme clima, solo e região (Pimentel, 2012). Gonçalves et al. (2018) ressaltam a relevância das fibras vegetais para a indústria, especialmente pela alta porosidade e potencial controle de liberação de fármacos. Segundo a RDC nº 54/2012, a macambira é classificada como alta fonte de fibras, superando 7 g/100 g.
A concentração de vitamina C foi de 10,9 mg/100 g nas folhas e 15,97 mg/100 g nos rizomas, inferiores a vegetais como cenoura e taioba (Pinto et al., 2001; Silva et al., 2016). Antunes et al. (2017) explicam que a concentração dessa vitamina varia conforme crescimento e maturação da planta. Apesar de abaixo da recomendação diária (45 mg/100 g) (Brasil, 2005), a inclusão da macambira na dieta pode ser relevante para populações vulneráveis.
Nos rizomas, a concentração de amido foi de 30,46%, superior à batata-doce (20,21%) e próxima ao inhame (29%) (Andrade et al., 2012). Fatores como tipo de solo e maturidade da planta influenciam essa concentração (Oliveira et al., 2002). O amido é amplamente utilizado na indústria alimentícia e farmacêutica, pela capacidade de formar filmes biodegradáveis e atuar como excipiente (Durango et al., 2009; Nunes et al., 2014).
O valor energético das folhas e rizomas foi de 133,87 Kcal e 151,89 Kcal, respectivamente, superiores aos valores encontrados para folhas (118,92 Kcal) (Chaves et al., 2015) e batata-doce (120 Kcal) (Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, 2019). Esses resultados evidenciam o potencial da macambira para contribuir com a segurança alimentar em regiões vulneráveis, fornecendo energia e nutrientes essenciais.
A Tabela 2 apresenta os resultados da composição química e centesimal do fruto da macambira.
Tabela 2
Composição química e centesimal do fruto da macambira (Bromelia laciniosa) colhido na zona rural de Guanambi – BA, com base na matéria seca
Parâmetros | Fruto | |
Média ± DP | CV (%) | |
Carboidratos (%) | 66,66 ± 1,62 | 2,43 |
Cinzas (%) | 3,75 ± 0,11 | 3,02 |
Fibras (%) | 19,53 ± 1,56 | 8,0 |
Lipídios (%) | 0,90 ± 0,10 | 10,64 |
Proteínas (%) | 2,54 ± 0,22 | 8,85 |
Umidade (%) | 6,63 ± 0,06 | 0,89 |
Vitamina C (mg/100g) | 56,97 ± 0,57 | 1,01 |
Valor energético (Kcal) | 284,89 ± 5,51 | 1,93 |
CV= coeficiente de variação; DP= desvio padrão.
Observou-se que a concentração de carboidratos no fruto foi de 66,66%. Segundo Duarte (2017), as sementes do fruto da macambira possuem 50% de carboidratos totais, indicando potencial para produtos que aumentem a ingestão calórica. Esses carboidratos também influenciam a qualidade sensorial, conferindo dulçor e sabor devido à glicose e frutose, tornando o fruto promissor para a indústria de doces, geleias e sucos (Oliveira et al., 2011; Santos et al., 2010).
O fruto, analisado integralmente, apresentou teor de cinzas de 3,75%, valor próximo ao observado para a casca
do fruto da macambira (3,34%) em estudo de Duarte (2017), que avaliou separadamente cada parte do fruto, registrando 1,5% para a polpa e 1,2% para as sementes. Por outro lado, Krumreich et al. (2015) observaram valor significativamente inferior (0,93%) em amostras do fruto da Bromelia antiacantha Bertol provenientes de uma propriedade rural em Canguçu, RS, Brasil.
O teor de cinzas em alimentos corresponde ao resíduo inorgânico remanescente após a incineração da matéria orgânica, formado por diversos minerais, como cálcio, ferro, fósforo, magnésio e sódio. Dessa forma, valores mais elevados de cinzas podem refletir maior concentração de componentes minerais presentes no alimento (Melo Filho et al., 2018).
O teor de fibras foi de 19,53%, valor superior ao observado por Krumreich et al. (2015). Esse resultado foi obtido a partir da análise do fruto integral da macambira (incluindo casca, sementes e polpa), enquanto o estudo de Krumreich et al. (2015) considerou apenas a polpa do fruto da Bromelia antiacantha Bertol.
O conteúdo lipídico foi de 0,90%, superior ao da pitanga (0,20%) e jabuticaba (0,10%) (Unicamp, 2011), mas inferior ao encontrado na polpa da Bromelia antiacantha Bertol (5,07%) (Krumreich et al., 2015). De modo geral, a maioria dos frutos apresenta baixos teores de lipídios, caracterizando-se como alimentos adequados para dietas hipolipídicas (Duarte, 2017).
O teor proteico foi de 2,54%, inferior ao da polpa da Bromelia karatas (3,13%) (Moyano et al., 2012), mas superior ao da Bromelia antiacantha Bertol (0,62%) (Krumreich et al., 2015). Conforme Duarte (2017), é comum que frutas apresentem baixo teor proteico, dado o predomínio de água, carboidratos e fibras.
O teor de vitamina C encontrado no fruto foi de 56,97 mg/100 g, valor superior ao da laranja (53,39 mg/100 g) (Coelho et al., 2019) e maior que o de frutas do semiárido nordestino, como o umbuzeiro (12,1 mg/100 g), a seriguela (29,6 mg/100 g) e o cajá-mangueira (35,9 a 54,2 mg/100 g) (Almeida et al., 2011; Kohatsu et al., 2011).
Faria (2009) destaca a crescente demanda da indústria por antioxidantes naturais devido à preocupação com
o envelhecimento cutâneo, sugerindo que o fruto da macambira pode ser um recurso promissor, embora mais estudos sejam necessários, especialmente da polpa.
O valor energético encontrado foi de 284,89 kcal/100 g. Considerando que o fruto pesa em média 27,6 g, com 27,3% de polpa (Duarte, 2017), seriam necessários 8 a 9 frutos para alcançar 100 g de polpa, o que contribuiria com cerca de 10% do valor energético diário recomendado para uma dieta de 2000 kcal.
Conforme apresentado na Tabela 3, a composição físico-química do fruto da Bromélia laciniosa apresentou 1,74 g/100 g de ácido cítrico de acidez total e 17,67% de ºBrix. Segundo Krumreich et al. (2015), o teor de sólidos solúveis totais e de acidez são parâmetros indicadores de sabor e do ponto de maturação dos frutos. Os autores observaram resultado semelhante ao estudo, com 1,53% de acidez e 15,9ºBrix.
Tabela 3
Composição físico-química da polpa da macambira (Bromelia laciniosa) colhida na zona rural de Guanambi – BA, em base úmida
Parâmetros | Fruto | CV (%) |
Acidez (g/100 g ácido cítrico) | 1,74 ± 0,03 | 1,82 |
Sólidos solúveis (ºBrix) | 17,67 ± 0,58 | 3,27 |
Ratio (SST/ATT) | 10,15 ± 0,47 | 4,68 |
CV= coeficiente de variação. SST/ATT= sólidos solúveis totais/ acidez total titulável.
De acordo com Santos et al. (2010), o ºBrix pode variar conforme fatores climáticos, tipo de solo, variedade da fruta e adição de água no processamento. Os sólidos solúveis, compostos principalmente por glicose, sacarose e frutose, conferem sabor adocicado, cor atrativa e maior rendimento industrial, resultando em maior produção de néctar por quantidade de polpa.
O ratio (SST/ATT) foi de 10,15, próximo ao valor de 10,4 encontrado para Bromelia antiacantha Bertol. (Krumreich et al., 2015). Essa relação é um indicativo do sabor da fruta, aumentando durante a maturação devido ao acúmulo de açúcares e à redução dos ácidos, resultando em um sabor mais doce.
Entre as partes analisadas da planta, a presença de flavonoides foi detectada apenas no fruto da macambira, evidenciada pela coloração avermelhada intensa após a adição do reagente, caracterizando uma reação positiva
(Simões et al., 2010; Vimalkumar et al., 2014). Já as amostras da folha e do rizoma não apresentaram alteração de cor, indicando reação negativa e sugerindo a ausência de flavonoides (Figura 1).
Os flavonoides despertam grande interesse comercial devido às suas propriedades farmacológicas e por influenciarem a coloração e o odor das plantas (Buer et al., 2010; Koes & Quattrocchio, 1994). Estudos com espécies da família Bromeliaceae de outras regiões do nordeste brasileiro apontam concentrações relevantes de flavonoides na macambira, mas pesquisas específicas sobre a composição da Bromelia laciniosa ainda são limitadas.
Ao dosar os fenólicos totais e flavonoides de amostras de Bromelia laciniosa, estudos anteriores descreveram o isolamento e a caracterização estrutural do primeiro flavonoide extraído das folhas da espécie. Embora esse estudo não tenha analisado simultaneamente folhas e frutos, ele representa uma referência importante sobre a composição química da planta, permitindo compreender melhor a presença de flavonoides na espécie (Oliveira-Júnior et al., 2014).
Figura 1
Identificação de flavonoides via reação de Shinoda. A: tubo após reação e B: tubo branco contendo apenas o extrato vegetal
Duarte (2017) analisou a concentração de flavonoides no fruto da macambira, coletado em Teresina, Piauí, encontrando 183,8 mg/100 g na casca, 55,9 mg/100 g na polpa e 20,2 mg/100 g na semente. Os flavonoides conferem pigmentação a folhas, flores e frutos, além de protegerem contra estresses ambientais, como a radiação UV (Garcez et al., 2014). A maior concentração na casca pode estar relacionada à necessidade de defesa contra agressões externas (Duarte, 2017).
Esses compostos têm alta capacidade antioxidante, contribuindo para a prevenção de doenças cardiovasculares e apresentando propriedades antibacterianas, antivirais, anti-inflamatórias e vasodilatadoras, o que os torna promissores para a indústria farmacêutica, embora mais estudos sejam necessários (Oliveira, 2019).
Na indústria alimentícia, os flavonoides podem ser usados como conservantes naturais, preservando as características sensoriais e prolongando a vida útil dos alimentos (Achkar, 2013). Além disso, sua pigmentação oferece potencial para substituir corantes sintéticos, agregando valor nutricional e eliminando riscos associados a aditivos artificiais (Gomes et al., 2018).
Nos testes para taninos, não foi detectada a presença do composto em nenhuma parte da planta. Apesar da ausência de estudos específicos sobre taninos na macambira, há relatos de sua ocorrência em Bromelia antiacantha, da mesma família Bromeliaceae (Duarte, 2017). A variação na concentração de compostos fenólicos pode depender de fatores como maturação, espécie e condições de cultivo (Soares et al., 2008).
CONCLUSÃO
A macambira da região analisada revela-se uma fonte promissora para uso em pratos típicos locais e para aplicações nas indústrias farmacêutica, alimentícia e cosmética, devido às concentrações relevantes de compostos bioativos e nutrientes essenciais, atendendo aos padrões mínimos exigidos por legislações específicas, reforçando o potencial da planta como recurso natural de valor agregado.
Vale ressaltar que a literatura científica sobre Bromelia laciniosa é escassa, especialmente no que diz respeito à composição e propriedades dos frutos, o que torna os dados obtidos ainda mais relevantes para ampliar o conhecimento sobre a espécie.
Contudo, é essencial a realização de novos estudos com coletas em diferentes épocas do ano para mapear variações sazonais e fatores que influenciam a composição química, fornecendo dados mais precisos para impulsionar projetos
de cultivo e incentivar a valorização econômica da espécie na região.
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