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Dados Internacionais de Catalogação-na-Publicação (CIP)

E93

Evidência / Universidade do Oeste de Santa Catarina. – Vol. 1,

n. 1 (jan./jun. 2001). – Joaçaba : Editora Unoesc, 2001-

Semestral

Publicado a partir do v. 18, n. 2 (jul-dez. 2018) sob o

título: Evidência: Ciência e Biotecnologia; a partir do v. 20,

n. 1 (jul./dez. 2020) passou a ser publicada sob o título:

Evidência: biociências, saúde e inovação

Qualis Capes B3

Modo de acesso:

https://portalperiodicos.unoesc.edu.br/evidencia

ISSN 1519-5287 - ISSN on-line 2236-6059

DOI https://doi.org/10.18593/eba.v19i1

1. Biotecnologia - Periódicos. I. Universidade do Oeste de Santa Catarina.

CDD 620.82005

Ficha catalográfica elaborada pela Biblioteca da Unoesc Joaçaba

Editora Unoesc

Coordenação

Tiago de Matia

Revisão metodológica: Bianca Regina Paganini

Projeto Gráfico: Simone Dal Moro

Capa: Simone Dal Moro

Diagramação: Simone Dal Moro

Editor

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Diadorim

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Corpo Editorial Nacional

Dr. Alencar Kolinski Machado, Universidade Franciscana, Brasil

Dra. Aline Pertile Remor, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dra. Andréa Carmen Guimarães, Universidade Federal de São João do Rei, Brasil

Dra. Andréia Vecchia, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dr. Antonio Carlos Gomes, Academia Brasileira de Treinadores do COB (ABT-COB), Brasil

Dr. Antuani Rafael Baptistella, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dra. Bruna Roz Rodrigues, Universidade Federal de São Paulo, Brasil

Dr. Bruno Rodolfo Schlemper Junior, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

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Dr. Carlos Pernambuco, Universidade Estado de Sá, Brasil

Dr. César Augusto de Souza Santos, Universidade do Estado do Pará, Brasil

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Dra. Claudriana Locatelli, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

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Dra. Fabiana Meneghetti Dallacosta, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

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Dra. Fernanda Maurer D’Agostini, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dr. Fernando Hellmann, Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil

Dr. Fernando Rosado Spilki, Universidade Feevale, Brasil

Dra. Francine Carla Cadoná, Universidade Franciscana, Brasil

Dra. Gabriela Pintar de Oliveira, Hospital A. C. Camargo Cancer Center, Brasil

Dra. Giovana Camillo

Dr. Glauber Wagner, Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil

Dra. Grasieli de Oliveira Ramos, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dr. Guilherme Rosa, Universidade Castelo Branco, Brasil

Dr. Gustavo Graciano Fonseca, Universidade Federal da Grande Dourados, Brasil

Dr. José Carlos Ferreira Reis, Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Brasil

Dr. José Francisco Manta Bragança

Dr. Julio César de Moura Leite, Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Brasil

Dra. Leidiane Mazzardo Martins, Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil

Dra. Lilian Kolling Girargini, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dra. Livia Maria Armentano Koenigstein Zago, Universidade de São Paulo, Brasil

Dra. Lize Cappellari, Universidade da Região da Campanha, Brasil

Dra. Luana Patricia Marmitt, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dra. Ludmilla Thomé Domingos Chinen, Hospital A. C. Camargo Cancer Center, Brasil

Dr. Luis Paulo Mascarenhas, Universidade Estadual do Centro-Oeste, Brasil

Dr. Marcelo Fossa da Paz, Universidade Federal da Grande Dourados, Brasil

Dra. Márcia Aurelina de Oliveira Alves, Universidade Federal da Bahia, Brasil

Dr. Marco Aurélio Echart Montano, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dr. Marcos Freitas Cordeiro, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dr. Marcos Vinicios Salles Dias, Hospital A.C. Camargo Cancer Center, Brasil

Dra. Maria Dirlei Ferreira de Souza Begnami, Hospital A. C. Camargo Cancer Center e Fundação Antônio Prudente, Brasil

Dra. Mariana Appel Hort, Universidade Federal de Rio Grande, Brasil

Dr. Mario Cezar de Souza Costa Conceição, Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Brasil

Dr. Mauricio Rocha Calomeni, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Brasil

Dra. Michele Christine Landemberger, Universidade Paulista e Hospital A. C. Camargo Cancer Center, Brasil

Dra. Michele Rorato Sagrillo, Universidade FranciscanaCentro Universitário Franciscano, Brasil

Dra. Noeli Zanella, Universidade de Passo Fundo, Brasil

Dra. Paula Paraguassú Brandão, Centro Universitário Celso Lisboa, Brasil

Dr. Paulo Sérgio Bernarde, Universidade Federal do Acre, Brasil

Dr. Petrick Anderson Soares, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dra. Renata Campos, Universidade do Contestado, Brasil

Dr. Renato S. Bérnils, Universidade Federal do Espírito Santo, Brasil

Dra. Roberta de Paula Martins, Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil

Dr. Rodrigo Gomes de Souza Vale, Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Brasil

Dr. Rodrigo Staggemeier, Universidade Feevale, Brasil

Dr. Rudy José Nodari Júnior, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dr. Sérgio Abreu Machado

Dra. Simone Silveira, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dra. Sirlei Favero Cetolin, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dr. Tiago Góss dos Santos, Hospital A. C. Camargo Cancer Center, Brasil

Dra. Valéria Silvana Faganello Madureira, Universidade da Fronteira Sul, Brasil

Dra. Vilma Beltrame, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dra. Viviane Glaser, Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil

Dra. Andreia Henzel, Universidade Feevale, Brasil

Ms. Ben Hur Soares, Universidade de Passo Fundo, Brasil

Ms. Brisa D’ Louar Costa Maia, Universidade Federal do São João do Rei, Brasil

Ms. Elisabeth Baretta, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Ms. Leoberto Ricardo Grigollo, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Ms. Rosana Dias de Oliveira, Universidade Estácio de Sá, Brasil

Dra. Dra. Analú Mantonvani, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Dr. Roberto Degenhardt, Universidade do Oeste de Santa Catarina, Brasil

Corpo Editorial Internacional

Dra. Andreia Fernandes Jorge, Universidade de Coimbra, Portugal

Dra. Anita Höekelmann, Institute of Sport Science, Otto-von-Guericke-University, Germany

Dr. Antonio José Silva, Universidade de Tras-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Dra. Carolina Vergara LLanos,Universidad Austral de Chile, Chile

Dr. César Rodrigo Vargas Vitoria, Universidad Católica del Maule, Chile

Dr. David Rodríguez Ruiz, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Spain

Dr. Edgar Ismael Alarcón Meza, Universidad Autónoma de Baja California, Mexico

Dra. Elisa Landucci, Università di Firenze, Italy

Dra. Elisabetta Gerace, Università di Firenze, Italy

Dra. Estefania Prentki, Universidad de Buenos Aires, Argentina

Dr. Frederico Omar Gleber-Netto, MD Anderson Cancer Center, United States

Dr. Gabriel Gastélum Cuadras, Universidad Autónoma de Chihuahua, Mexico

Dra. Gemma María Gea García, Universidad Católica San Antonio de Murcia, Spain

Dr. Gianluca Bianco,Università La Sapienza, Italy

Dr. Giuseppe Messina, Università degli Studi di Palermo, Italy

Dr. Goran Sporiš, University of Zagreb, Croatia

Dr. Hércules Moura, Centers for Disease Control and Prevention (CDC), United States

Dr. Javier Arturo Hall Lopez, Universidad Autónoma de Baja California, Mexico

Dr. Jesús Astolfo Romero García, Universidad Santo Tomás, Colombia

Dr. Jorge Flandez, Universidad Austral de Chile, Chile

Dr. Jose Luis Mauriz Gutiérrez, Universidad de León, Spain

Dr. José Rafael Prado Pérez, Universidad de los Andes, Venezuela

Dr. Juan Antonio Moreno Murcia, Universidad Miguel Hernández de Elche, Spain

Dr. Juan Manuel García Manso, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Spain

Dra. Kathrin Rehfeld, Institute of Sport Science, Otto-von-Guericke-University, Germany

Dr. Luis Mario Gomez Miranda, Universidad Autónoma de Baja California, Mexico

Dra. Miriam Esther Quiroga Escudero, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Spain

Dr. Nuno Batalha, Universidade de Évora, Portugal

Dr. Oscar Fabian Rubiano Espinosa, Free University of Columbia, Columbia

Dr. Pablo Jorge Marcos Pardo, Universidad Católica San Antonio de Murcia, Spain

Dr. Pablo Souto, Universidad de Buenos Aires, Argentina

Dra. Paulina Yesica Ochoa Martínez, Universidad Autónoma de Baja California, Mexico

Dr. Raúl Maneyro, Universidad de la República, Uruguay

Dra. Sarah Decker, University Medical Center Freiburg, Germany

Dra. Silvia Regina Rogatto, Institute of Regional Health Research e University of Southern Denmark, Denmark

Dr. Toshiro Aigaki, Tokyo Metropolitan University, Japan

Dr. Vitor Lira, University of IOWA, United States

Ms. Abbi Wu, University of Toronto, Canada

Ms. Ana Paula dos Santos Carvalho, University of Florida, United States

Ms. Angela Duong, University of Toronto, Canada

Ms. David Bodenstein, University of Toronto, Canada

Ms. Hyunjin Jeong, University of Toronto, Canada

Ms. Jorge Luis Petro Soto, Universidad de Córdoba, Colombia

Ms. Monica Sencio Paes, President of Wise Fingerprint, United States

Sumário

EDITORIAL 101

AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE DESENVOLVIMENTO IN VITRO DE SEMENTES DE CALENDULA OFFICINALIS EM MEIO DE CULTURA MS 103

Rafaela Ansiliero, Nathalia Turkot Candiago, Elisandra Minotto, Cristian Antunes de Almeida,
César Milton Baratto

CONVÍVIO DE ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO ENTRE IDOSOS: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL NO SUL DO BRASIL 111

Karla Machado, Michele Krolow, Nicole Xavier, Camila Leal, Tatiane Gonzalez, Adrieli Oliveira, Louriele Wachs, Mariangela Soares, Pamela Volz, Marciane Kessler, Elaine Thumé

AVALIAÇÃO PARASITOLÓGICA DE ALFACES PRODUZIDAS E COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE CAMPOS NOVOS, SANTA CATARINA 121

Sofia Isadora Gomes Bresola, Julia Dalla Costa Pasquali, Aline Kuhn Sbruzzi

DOCES EM MASSA ELABORADOS COM POLPA DE FRUTOS TROPICAIS E MESOCARPO DO MARACUJÁ AMARELO (PASSIFLORA EDULIS F. FLAVICARPA): CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS 129

Crislane Cristina Baima Silva, Izaias Santos Marques, Dalva Muniz Pereira, Daniel Dantas Campelo, Eva Michelly de Carvalho Santana Nobre, Cecília Teresa Muniz Pereira

RESÍDUO DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA COMO PRECURSOR DE CARVÃO ATIVADO COMPARADO A OUTROS RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS: UMA REVISÃO 141

Paulo Henrique Bressan, Rodrigo Geremias, Edson Luiz de Souza

Anais da Revista Evidência: Biociências, Saúde e Inovação 2020 149