Cavalieri Falipus, Ana Claudia, e Marina Gasser Baretta Balestrin. “ANÁLISE DA QUALIDADE DOS ÓLEOS E GORDURAS UTILIZADOS PARA FRITURAS EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES DE UMA CIDADE DO MEIO OESTE DE SANTA CATARINA”. Anuário Pesquisa e Extensão Unoesc Videira 7 (julho 1, 2022): e30452. Acessado fevereiro 9, 2023. https://periodicos.unoesc.edu.br/apeuv/article/view/30452.