E. F. Zagonel, M. E. Espinola, V. de P. S. Paris, e J. L. N. Gelinski, “AVALIAÇÃO PRESUNTIVA DA QUALIDADE HIGÊNICO-SANITÁRIA DE COXAS E SOBRECOXAS DE FRANGO RESFRIADAS OBTIDAS COMERCIALMENTE”, APEvda, vol. 2, p. e13457, maio 2017.