SILVA, Michel Brasil; FRANCIO, Matheus; FRANÇA, Eduardo; NUNES, Leonardo; SILVA, Diogo. EFEITO DA CONCENTRAÇÃO E TEMPERATURA NO RENDIMENTO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ISOLADO PROTEICO DE SOJA. Anuário Pesquisa e Extensão Unoesc Videira, [S. l.], v. 2, p. e15294, 2017. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/apeuv/article/view/15294. Acesso em: 3 maio. 2026.