Oliveira, T.P. de, Casagrande, M. e Gelinski, J.L.N. 2017. PRODUTO CÁRNEO COM ADIÇÃO DE BACTÉRIA LÁTICA E COMPORTAMENTO FRENTE A DESAFIO COM SALMONELLA CHOLERAESUIS. Anuário Pesquisa e Extensão Unoesc Videira. 2, (mar. 2017), e13110.