Martiny AF. AVALIAÇÃO DO APROVEITAMENTO DO CORTE DE PERNIL E FILEZINHO DE SUÍNOS: UM ESTUDO DE CASO EM UMA AGROINDÚSTRIA CATARINENSE. APEsmo [Internet]. 24º de junho de 2022 [citado 22º de dezembro de 2024];7:e30489. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/apeusmo/article/view/30489