Brustolin, Carolina, Deisimara Aparecida Carraro, Josiane Marcon, e Ligia Machado Prieto. “A IMPORTÂNCIA DAS FICHAS TÉCNICAS DE PREPARAÇÃO NA GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO”. Anuário Pesquisa e Extensão Unoesc São Miguel do Oeste 11 (outubro 14, 2026): e41492 . Acessado outubro 24, 2026. https://periodicos.unoesc.edu.br/apeusmo/article/view/41492.