Marchesan Olivotto, Eloisa, Vitória Viecilli de Lima, e Ligia Machado Prieto. “ANÁLISE DA VARIAÇÃO TÉRMICA NA DISTRIBUIÇÃO DE REFEIÇÕES HOSPITALARES E SEUS IMPACTOS NA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS”. Anuário Pesquisa e Extensão Unoesc São Miguel do Oeste 9 (outubro 1, 2025): e38652. Acessado maio 3, 2026. https://periodicos.unoesc.edu.br/apeusmo/article/view/38652.