Ranzan, Luiza, e Ligia Machado Prieto. “IMPASSES ENCONTRADOS NO CONTROLE DE TEMPERATURAS DOS ALIMENTOS FORNECIDOS NAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO”. Anuário Pesquisa e Extensão Unoesc São Miguel do Oeste 10 (setembro 18, 2025): e38501 . Acessado maio 1, 2026. https://periodicos.unoesc.edu.br/apeusmo/article/view/38501.