Martiny, A. F. “AVALIAÇÃO DO APROVEITAMENTO DO CORTE DE PERNIL E FILEZINHO DE SUÍNOS: UM ESTUDO DE CASO EM UMA AGROINDÚSTRIA CATARINENSE”. Anuário Pesquisa E Extensão Unoesc São Miguel Do Oeste, vol. 7, junho de 2022, p. e30489, https://periodicos.unoesc.edu.br/apeusmo/article/view/30489.