L. Chaves Kerkhoven, C. Pinheiro de Amorim Flores, L. Machado Prieto, e J. Marcon, “AVALIAÇÃO COMPARATIVA DAS BOAS PRÁTICAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO COM DIFERENTES MODELOS DE GESTÃO”, APEsmo, vol. 11, p. e41507 , out. 2026.