A. Caroline Teles, F. Straparava Raia, e D. Fernandes Pinheiro, “RELATO DE EXPERIÊNCIA DA ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE SAGU DE LEITE COM CALDA DE VINHO TINTO EM AULA PRÁTICA DE ALIMENTOS FUNCIONAIS ”, APEsmo, vol. 11, p. e39779 , jul. 2026.