L. Machado Prieto, C. Kretschmer Scalcon, e T. C. Melz, “DESENVOLVIMENTO E IMPLEMENTAÇÃO DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRÃO (POPS) EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: PADRONIZAÇÃO E SEGURANÇA ALIMENTAR”, APEsmo, vol. 9, p. e37191 , maio 2025.