Kuhn Bisollo, C. B.; Pinheiro, R. T.; Marcon, J.; Machado Prieto, L. ORGANIZAÇÃO E CONTROLE DE ESTOQUES DE ALIMENTOS: APLICAÇÃO DO MÉTODO PVPS COMO ESTRATÉGIA PARA REDUÇÃO DE DESPERDÍCIOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. APEsmo 2026, 11, e41509 .