Rebonatto , D. e Machado Prieto, L. 2025. GESTÃO DE ESTOQUE EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: ESTRATÉGIAS PARA REDUÇÃO DE DESPERDÍCIOS E MELHORIA DA QUALIDADE. Anuário Pesquisa e Extensão Unoesc São Miguel do Oeste. 10, (set. 2025), e38493.