A IMPORTÂNCIA DE DESENVOLVIMENTO DE CARDÁPIOS PARA PACIENTES COM RESTRIÇÕES DIETÉTICAS EM HOSPITAIS

Autores

  • Itamara Chiesa
  • Ligia Machado Prieto UNOESC

Resumo

O desenvolvimento de cardápios em ambiente hospitalar é uma etapa essencial para garantir qualidade no cuidado nutricional, principalmente para pacientes com restrições alimentares. Um planejamento bem estruturado permite oferecer refeições equilibradas, seguras e adaptadas, capazes de atender às necessidades específicas decorrentes de doenças ou condições
clínicas. Nesse contexto, a alimentação adequada tem papel fundamental na recuperação da saúde, na prevenção de complicações relacionadas a dietas inadequadas e na promoção do bem-estar durante a internação.

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Publicado

2025-10-01

Como Citar

Chiesa, I., & Machado Prieto, L. (2025). A IMPORTÂNCIA DE DESENVOLVIMENTO DE CARDÁPIOS PARA PACIENTES COM RESTRIÇÕES DIETÉTICAS EM HOSPITAIS. Anuário Pesquisa E Extensão Unoesc São Miguel Do Oeste, 10, e38620 . Recuperado de https://periodicos.unoesc.edu.br/apeusmo/article/view/38620

Edição

v. 10 (2025): Anuário Pesquisa e Extensão - Unoesc São Miguel do Oeste

Seção

Área das Ciências da Vida e Saúde – Resumos expandidos

Licença

  1. Autores mantém os direitos autorais e concedem à Editora Unoesc o direito da publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.