Palezi, Simone Canabarro, Eliane Carli, Gizele Paula Rabaioli da Silva, e Paula Zen. “UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES HIDROCOLOIDES PARA MELHORAR A QUALIDADE SENSORIAL DE PRODUTOS CÁRNEOS”. Unoesc & Ciência - ACET 5, no. 2 (outubro 23, 2014): 213. Acessado julho 22, 2024. https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/6255.