Tonollo, M., e S. C. Palezi. “SALAME DE FRANGO FUNCIONAL COM ADIÇÃO DE ERVAS FINAS E REDUZIDO TEOR DE SAL”. Unoesc & Ciência - ACET, vol. 7, nº 2, dezembro de 2016, p. 247-54, https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/10030.