da Silva, G. P. R., S. Canabarro Palezi, E. Hashime Kubota, M. H. De Souza Maran, M. Paula Zeni, e E. M de Carli. “Embutido Emulsionado Com adição De Isolado Proteico à Base De Pescado (Micropogonias Furnieri)”. Unoesc & Ciência - ACET, vol. 3, nº 2, novembro de 2012, p. 179-86, https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/2112.