Zeni, Maisa Paula, et al. “INFLUÊNCIA DOS MICRORGANISMOS PSICROTRÓFICOS SOBRE A QUALIDADE DO LEITE REFRIGERADO PARA PRODUÇÃO DE UHT”. Unoesc & Ciência - ACET, vol. 4, nº 1, junho de 2013, p. 61-70, https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/2111.