C. Grando, L. Beilke, e S. Canabarro Palezi, “ELABORAÇÃO DE UM PATÊ DE FRANGO ADICIONADO DE MICRORGANISMO PROBIÓTICO DO GÊNERO KEFIR E ENRIQUECIDO COM FARINHA DE CENOURA”, U&C - ACET, vol. 7, nº 1, p. 61–68, jun. 2016.