Masson, J. y Gelinski, J. L. N. (2014) «ASPECTOS TECNOLÓGICOS E DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS NO PROCESSO DE SOJA TEXTURIZADA PARA A ALIMENTAÇÃO HUMANA», Unoesc & Ciência - ACET, 5(1), pp. 7–22. Disponible en: https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/3626 (Accedido: 22 julio 2024).