da Silva, G. P. R., Canabarro Palezi, S., Hashime Kubota, E., De Souza Maran, M. H., Paula Zeni, M. e M de Carli, E. (2012) “Embutido emulsionado com adição de isolado proteico à base de pescado (Micropogonias furnieri)”, Unoesc & Ciência - ACET, 3(2), p. 179–186. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/2112 (Acessado: 22 julho 2024).