De Carli, Eliane, Luana de Marchi, e Maisa Paula Zeni. 2014. “APROVEITAMENTO DE LEITE ÁCIDO PARA A PRODUÇÃO DE ‘QUEIJO BRANCO’”. Unoesc & Ciência - ACET 5 (2):129-36. https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/5284.