De Carli, Eliane Maria, Laura Borges Seidel, e Maria Helena de Souza Maran. 2017. “Elaboração De Produtos Panificados Livres De Glúten”. Unoesc & Ciência - ACET 8 (1):53-60. https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/12632.