ROCHA, Tauany; DE CARLI, Eliane Maria. Utilização de diferentes concentrações de soro para elaboração de uma bebida láctea acidificada. Unoesc & Ciência - ACET, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 163–172, 2017. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/12022. Acesso em: 2 maio. 2026.