PALEZI, Simone Canabarro; DE MARCHI, Luana; PIETTA, Giordana Maria. CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DO KEFIR TRADICIONAL E DERIVADOS. Unoesc & Ciência - ACET, [S. l.], p. 15–22, 2015. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/6875. Acesso em: 18 maio. 2026.