ZENI, Maisa Paula; DE CARLI, Eliane Maria; SOMAVILLA, Antonia Erica; PERIN, Dinorvan. EFEITO DA RADIAÇÃO UV-C E ÁCIDOS ORGÂNICOS NA VALIDADE COMERCIAL DA CARNE SUÍNA CONGELADA. Unoesc & Ciência - ACET, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 153–158, 2014. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/3716. Acesso em: 1 maio. 2026.