MASSON, J.; GELINSKI, J. L. N. ASPECTOS TECNOLÓGICOS E DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS NO PROCESSO DE SOJA TEXTURIZADA PARA A ALIMENTAÇÃO HUMANA. Unoesc & Ciência - ACET, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 7–22, 2014. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/3626. Acesso em: 22 jul. 2024.