DA SILVA, G. P. R.; CANABARRO PALEZI, S.; HASHIME KUBOTA, E.; DE SOUZA MARAN, M. H.; PAULA ZENI, M.; M DE CARLI, E. Embutido emulsionado com adição de isolado proteico à base de pescado (Micropogonias furnieri). Unoesc & Ciência - ACET, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 179–186, 2012. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/2112. Acesso em: 22 jul. 2024.