DE CARLI, E. M.; SEIDEL, L. B.; MARAN, M. H. de S. Elaboração de produtos panificados livres de glúten. Unoesc & Ciência - ACET, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 53–60, 2017. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/acet/article/view/12632. Acesso em: 22 jul. 2024.