da Silva, G. P. R.; Canabarro Palezi, S.; Hashime Kubota, E.; De Souza Maran, M. H.; Paula Zeni, M.; M de Carli, E. Embutido Emulsionado Com adição De Isolado Proteico à Base De Pescado (Micropogonias Furnieri). U&C - ACET 2012, 3, 179-186.