Aiolfi, J. A., e R. Degenhardt. “ANÁLISE DE PERIGOS E RISCOS MICROBIOLÓGICOS RELACIONADOS A DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR EM UMA CRECHE DO MUNICÍPIO DE XANXERÊ, SC”. Unoesc & Ciência - ACBS, vol. 7, nº 1, junho de 2016, p. 15-24, https://periodicos.unoesc.edu.br/acbs/article/view/9828.