Aiolfi, J.A. e Degenhardt, R. 2016. ANÁLISE DE PERIGOS E RISCOS MICROBIOLÓGICOS RELACIONADOS A DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR EM UMA CRECHE DO MUNICÍPIO DE XANXERÊ, SC. Unoesc & Ciência - ACBS. 7, 1 (jun. 2016), 15–24.