Soares FAASM, da Silva RC, Gioielli LA. PRODUÇÃO DE MARGARINA EXPERIMENTAL POR MEIO DA INTERESTERIFICAÇÃO QUÍMICA E ENZIMÁTICA COM UMA MISTURA DE ESTEARINA DE PALMA, ÓLEO DE COCO E ÓLEO DE CANOLA. ISSB [Internet]. 2015 Aug. 13 [cited 2024 Jul. 22];1(1):85-6. Available from: https://periodicos.unoesc.edu.br/ISSB/article/view/7626