Soares FAASM, da Silva RC, Gioielli LA. PRODUÇÃO DE MARGARINA EXPERIMENTAL POR MEIO DA INTERESTERIFICAÇÃO QUÍMICA E ENZIMÁTICA COM UMA MISTURA DE ESTEARINA DE PALMA, ÓLEO DE COCO E ÓLEO DE CANOLA. ISSB [Internet]. 13º de agosto de 2015 [citado 26º de maio de 2026];1(1):85-6. Disponível em: https://periodicos.unoesc.edu.br/ISSB/article/view/7626